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拌凉菜时别扔掉菜叶

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楼主

发表于 2012-11-5 21:37:47 |只看该作者 |倒序浏览

蔬菜每个部分都有营养，其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在。如白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍；莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C的含量都高于莴笋的茎。茄子皮、萝卜皮等多含花青素、抗氧化成分和膳食纤维等。

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泡沫沫o0O

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沙发

发表于 2012-11-7 10:27:18 |只看该作者

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