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标题: 每天一菜：啤酒鸭 [打印本页]

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2011-7-24 23:16
标题: 每天一菜：啤酒鸭
   今天的每天一菜是：啤酒鸭，看着图片是不是感觉口水都快流出来了呢，赶快看看怎么做吧！！



   原料：鸭、啤酒、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、八角。

   做法：1.准备材料。

               2.鸭洗净切块，辣椒切块。

               3.炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。

               4.大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。

               5.加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

               6.加入一瓶啤酒。

               7.大火烧开后，改中小火焖三十分钟。

               8.待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅。

   [菜品解说]：啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

来自@泉州美食网站

作者: 晃晃 时间: 2011-8-4 20:30

作者: osaka 时间: 2011-8-8 15:06

犀利啊

作者: 奇 时间: 2012-1-19 23:07
年末来了，事情也多了！总结一年的经验，续写明年的计划！亲爱的朋友们，要注意身体，要开开心心的工作，健健康康的生活，舒舒服服的过年！

作者: 菜刀吻电线 时间: 2012-2-28 23:23
既来之，则看之！

作者: tc 时间: 2012-3-10 23:19
非常感谢，管理员设置了需要对新回复进行审核，您的帖子通过审核后将被显示出来，现在将转入主题

作者: 晃晃 时间: 2012-3-20 23:19
不错不错，收藏了

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2012-3-23 21:15

作者: osaka 时间: 2012-3-23 21:17
很好~

作者: osaka 时间: 2012-3-23 21:18
很好~

作者: C.R.CAN 时间: 2012-3-24 23:32
路过……

作者: 北京信美迪阀门有限公司 时间: 2012-3-25 20:48
求关注，http://www.***.com

作者: C.R.CAN 时间: 2012-4-12 23:28
我也来支持下

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2012-4-13 23:02

作者: 奇 时间: 2012-5-18 23:24
先顶上去，偶要高亮加精鸟！

作者: C.R.CAN 时间: 2012-8-11 00:05
好铁多多发，感激分享

作者: 菜刀吻电线 时间: 2012-8-20 23:32
已阵亡的蝶随风舞说过偶尔按一下 CTRL A 会发现世界还有另一面

作者: 晃晃 时间: 2012-8-28 00:07
心中有爱，爱咋咋地

作者: C.R.CAN 时间: 2012-10-8 23:19
不会吧，太恐怖了

作者: 晃晃 时间: 2012-12-4 23:18
真不错,全存下来了.

作者: 菜刀吻电线 时间: 2013-2-28 23:32
好铁多多发，感激分享

作者: 菜刀吻电线 时间: 2013-3-21 23:28
我看看就走，你们聊！

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